Un nou semnal de alarmă a fost tras în comerțul alimentar românesc: un lot de slănină cu boia, comercializat în magazinele Penny, a fost retras de urgență de pe piață după ce testele de laborator au confirmat prezența bacteriei Listeria monocytogenes. Decizia a fost luată de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), într-o acțiune coordonată care urmărește prevenirea oricărui risc major pentru sănătatea publică.
Conform sursei citate, ANSVSA a precizat că produsul contaminat a fost depistat în urma controalelor de rutină, iar retragerea s-a efectuat rapid, avertizările fiind afișate în toate punctele de vânzare. Bacteria depistată poate provoca afecțiuni grave, în special în rândul persoanelor cu imunitate scăzută, al gravidelor sau al vârstnicilor, cauzând forme severe de listerioză – o boală care, în cazuri rare, poate duce la complicații neurologice sau chiar deces.
Slănina contaminată a fost produsă de un furnizor local, iar autoritățile investighează în prezent întreaga linie de producție pentru a determina sursa exactă a contaminării. În paralel, consumatorii care au achiziționat produsul sunt sfătuiți să nu îl consume și să îl returneze în magazine pentru rambursare.
Potrivit altor surse din domeniul sanitar, Listeria monocytogenes este o bacterie extrem de rezistentă, capabilă să se dezvolte chiar și la temperaturi scăzute, ceea ce o face un inamic redutabil în produsele refrigerate sau afumate. În acest context, specialiștii recomandă o atenție sporită la igiena alimentară și achiziționarea produselor doar din surse verificate.
Acest nou caz readuce în atenție vulnerabilitățile din lanțul de aprovizionare cu produse tradiționale și nevoia unei monitorizări stricte, în special în sezonul cald, când riscul de contaminare bacteriană crește exponențial. Până la finalizarea anchetei, autoritățile rămân în alertă, iar consumatorii – în gardă.
